Quinoasalat mit Nüssen und Trockenfrüchten
4
30 Min.
Einfach
Raisonnable
Zutaten
- 200 Gramm Quinoa
- 20 Fidafruit getrocknete Aprikosen
- 50 Gramm Fidafruit Mandelblättchen
- 4 Esslöffel Fidafruit-Pinienkerne
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Zubereitung
Den Quinoa gemäß der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten.
Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zubereiten.
Sobald der Quinoa abgekühlt ist, alle Zutaten mischen.
Die Vinaigrette hinzufügen und mischen.
Gekühlt servieren.
Zutaten
- 200 Gramm Quinoa
- 20 Fidafruit getrocknete Aprikosen
- 50 Gramm Fidafruit Mandelblättchen
- 4 Esslöffel Fidafruit-Pinienkerne
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
