Quinoasalade met noten en gedroogd fruit
4
30 min
Eenvoudig
Raisonnable
Ingrediënten
- 200 gram quinoa
- 20 Fidafruit gedroogde abrikozen
- 50 gram Fidafruit geschaafde amandelen
- 4 eetlepels Fidafruit pijnboompitten
- Olijfolie
- Balsamico-azijn
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Bereiding
Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie.
Rooster de amandelschilfers in een koekenpan met een beetje olijfolie.
Snijd de abrikozen in kleine stukjes.
Maak een vinaigrette op basis van olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
Eenmaal de quinoa afgekoeld is, alle ingrediënten mengen.
Voeg de vinaigrette toe en meng.
Gekoeld serveren.
Ingrediënten
- 200 gram quinoa
- 20 Fidafruit gedroogde abrikozen
- 50 gram Fidafruit geschaafde amandelen
- 4 eetlepels Fidafruit pijnboompitten
- Olijfolie
- Balsamico-azijn
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
