Datteln: entdecken Sie ihre Vorteile

Die Dattel ist die Frucht der Dattelpalme. Frisch ist sie zerbrechlich und empfindlich beim Transport. Das ist einer der Gründe, warum sie getrocknet werden. Bei Fidafruit bieten wir Ihnen Datteln an tunesischer und algerischer Herkunft sowie biologische Medjool-Datteln aus Israel und den USA.

Datteln, eine schöne Energiequelle für Sportler

Mit durchschnittlich 280 Kalorien pro 100g sind Datteln eine ausgezeichnete Energiequelle, und sie sind zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sportlern wird daher empfohlen, sie vor und während der Anstrengung zu essen.

Die Verdauung durch den Verzehr von Datteln verbessern

Dank eines hohen Ballaststoffgehalts helfen Datteln dem Verdauungssystem, optimal zu funktionieren. Ballaststoffe regulieren den Stuhlgang und beugen Verstopfung vor. Darüber hinaus sind diese Ballaststoffe auch vorteilhaft zur Kontrolle des Blutzuckers: Sie verlangsamen die Verdauung und verhindern, dass der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit zu stark ansteigt.

Es wird empfohlen, täglich 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe zu sich zu nehmen, und 100 g Datteln liefern Ihrem Körper durchschnittlich 6 bis 7 Gramm Ballaststoffe.

Datteln, reich an Antioxidantien

Antioxidantien schützen Zellen vor freien Radikalen. Dies sind instabile Atome, die im Überschuss zu vorzeitigem Altern, Krebs und anderen Krankheiten führen können.

Datteln enthalten 3 besonders interessante Antioxidantien:

Flavonoide, die helfen, Entzündungen zu reduzieren;
Carotinoide, die für die Herzgesundheit vorteilhaft sind und das Risiko von Augenproblemen reduzieren können;
Phenolsäure, die auch entzündungshemmende Eigenschaften hat und helfen kann, das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen zu reduzieren.

Datteln zum Schutz des Gehirns

Eine an Mäusen durchgeführte Studie zeigte, dass der Verzehr von Datteln deren Gedächtnis und Lernfähigkeit verbesserte und auch eine Rolle gegen Angstzustände spielte.

Darüber hinaus sollen Datteln bestimmte Entzündungsmarker im Gehirn wie Interleukin 6 und die Aktivität von Beta-Amyloid-Proteinen reduzieren. Diese sollen neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer fördern oder zum Tod von Gehirnzellen führen.

Raffinierten Zucker durch Datteln ersetzen

Datteln bestehen teilweise aus Fructose, einem natürlichen Zucker. Deshalb ist es eine ausgezeichnete Idee, raffinierten Zucker durch Dattelpaste (mit etwas Wasser gemixt) zu ersetzen. Außerdem haben Datteln einen moderateren glykämischen Index (55) als weißer Zucker (68). Zu wissen ist: Je niedriger der glykämische Index eines Lebensmittels, desto weniger beeinflusst es Ihren Blutzucker.

Das Ersetzen von raffiniertem Zucker durch Datteln in Ihren Rezepten kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und gleichzeitig Nährstoffe zu erhalten, die Sie in weißem Zucker nicht finden.