Goji-Beeren sind kleine rote Früchte, die seit Tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet werden. Sie sind reich an Nährstoffen und können mehrere gesundheitliche Vorteile bieten.
Goji-Beeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, darunter Vitamin C, Beta-Carotin und andere antioxidative Verbindungen. Diese Substanzen helfen, freie Radikale zu neutralisieren und Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
Die in Goji-Beeren enthaltenen Polysaccharide wurden mit einer verbesserten Immunfunktion in Verbindung gebracht. Polysaccharide sind komplexe Kohlenhydrate, die die Produktion weißer Blutkörperchen stimulieren und die Immunantwort des Organismus verbessern können. Studien haben gezeigt, dass die in Goji-Beeren enthaltenen Polysaccharide die Produktion von Zytokinen erhöhen können, die wichtige Proteine für die Immunfunktion sind.
Goji-Beeren können helfen, die Gehirnfunktion und das Gedächtnis zu verbessern. Studien haben gezeigt, dass die in Goji-Beeren enthaltenen Polysaccharide das Gedächtnis und die Lernfähigkeit bei Tieren verbessern können. Polysaccharide können auch dazu beitragen, Gehirnzellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
Goji-Beeren enthalten Zeaxanthin und Lutein, zwei Carotinoide, die mit der Augengesundheit in Verbindung gebracht wurden. Diese Verbindungen können helfen, die Augen vor Schäden durch blaues Licht zu schützen und altersbedingte Augenerkrankungen zu verhindern.
Goji-Beeren können helfen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkreislauferkrankungen, Diabetes und Krebs zu reduzieren. Die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien und Polysaccharide können helfen, vor Zellschäden zu schützen und Entzündungen im Körper zu reduzieren, zwei Faktoren, die zur Entwicklung chronischer Krankheiten beitragen können. Goji-Beeren enthalten auch bioaktive Verbindungen wie Betain und Physalin, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben.