- Verwarm uw oven voor op 150°C
- Leg op een ovenplaat een vel bakpapier
- Rooster in een koekenpan zonder olie de amandelschilfers en de pompoenpitten lichtjes
- Voeg in een grote saladeschaal alle ingrediënten toe behalve de gedroogde bananen en meng
- De inhoud van de kom op de bakplaat gieten en regelmatig controleren tijdens het bakken.
- Wanneer de ingrediënten beginnen te kleuren, haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen
- Eenmaal volledig afgekoeld, alles breken met een houten lepel en de gedroogde bananen toevoegen.
- De granola in een luchtdichte pot gieten.
NB: Deze granola is bijzonder lekker met kokos-amandelmelk! :-)