Geitenkaassalade met vijgen en walnootkernen
4
10 minuten
Eenvoudig
Voordelig
Ingrediënten
- 100g salade
- 75g rucola
- 1 staaf geitenkaas
- 5 Fidafruit geglucoseerde vijgen
- 50g walnootkernen Fidafruit
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel vloeibare honing
- 1 eetlepel sherryazijn
- Balsamicocrème met framboos
- Sel
- Poivre
Bereiding
- Snijd de vijgen in stukjes
- Snijd de geitenkaasbroodjes in plakjes
- Maak in een kom een vinaigrette met de olijfolie, 1 theelepel honing, de sherryazijn, het zout en de peper
- Verdeel op borden de salade, de geitenkaas, de vijgen en de walnotenpellen
- Voeg de rucola en de balsamicocrème met frambozen toe op het moment van serveren
- Peper en zout toevoegen.
Ingrediënten
- 100g salade
- 75g rucola
- 1 staaf geitenkaas
- 5 Fidafruit geglucoseerde vijgen
- 50g walnootkernen Fidafruit
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel vloeibare honing
- 1 eetlepel sherryazijn
- Balsamicocrème met framboos
- Sel
- Poivre
